Trabajos
Industria cárnica vacuno
Quamass Trabajos
El proyecto
La Finca
Varios clientes - Gestión Departamento de Calidad
Empresa
Industria Cárnica especializada en el desarrollo e innovación para elaboración de carnes y elaborados de vacuno de alta calidad.
Resumen del Proyecto
- Elaboración Manual APPCC e implantación
- Formación continuada de los manipuladores in situ
- Vigilancia del sistema de gestión de la calidad
- Control del sistema de trazabilidad de materias primas y productos terminados
- Representación frente a las Administraciones Sanitarias y clientes
- Control de higiene de la sala y de las buenas prácticas
- Diseño del Plan de control y realización de las analicas de producto
